Destoxificação e perfil nutricional da torta de mamona destoxificada por diferentes soluções alcalinas / [Detoxification and nutritional profile of the detoxified castor by different alkaline solutions]

Objetivou-se avaliar a destoxificação da torta de mamona bruta (TMB), por meio de dois produtos alcalinos em diferentes concentrações, e seus efeitos sobre a composição química, a degradabilidade in situ da MS e o fracionamento de proteínas. Utilizou-se o hidróxido de cálcio [Ca(OH)2] e o hidróxido de sódio (NaOH) em duas concentrações (60 e 90 gramas), diluídos em quatro quantidades de água (1.000; 1.500; 2.000 e 2.500mL de água por quilo de TMB). Observou-se que, das diferentes concentrações utilizadas, somente a utilização de 90 e 60 gramas de Ca(OH)2 e NaOH, respectivamente, conseguiu destoxificar 100% da TMB, ambas diluídas em 2.000mL de água. Por outro lado, ao avaliar o tempo mínimo de contato dos reagentes com a TMB para uma máxima destoxificação, observou-se que três horas de contato é o tempo necessário para os reagentes diminuírem em 100% as proteínas citotóxicas, além de não deixar atividade hemaglutinante nesse material. A destoxificação com o NaOH proporcionou maior degradação das proteínas solúveis e da matéria seca, favorecendo a disponibilização do nitrogênio não proteico, estando sua aplicação em escala industrial na dependência de estudos sobre viabilidade operacional e econômica.(AU)

This study aimed to evaluate the detoxification of crude castor (DCC) through two alkaline products in different concentrations and their effects on the chemical composition, in situ degradability of DM and the fractionation of proteins. We used the calcium hydroxide [Ca(OH)2] and sodium hydroxide (NaOH) in two concentrations (60 and 90 grams) diluted in 4 quantities of water (1,000; 1,500; 2,000 and 2,500ml of water per kilo of DCC). It was observed that in the different concentrations used, only the use of 90 and 60 grams of Ca(OH)2 and NaOH, respectively managed to detoxify 100% of the DCC, both diluted in 2,000ml of water. On the other hand, when assessing the minimum time of contact of the reagents with the DCC for maximum detoxification, it was observed that with three hours of contact is the time required for the reagents decrease in 100% of the cytotoxic proteins, in addition to not leave haemagglutinating activity in this material. The detoxification with NaOH provided greater degradation of soluble proteins and degradation of dry matter, favoring the provision of non-protein nitrogen, while its application on an industrial scale is in the dependence of studies on operational feasibility and cost.(AU)

Descriptive analysis of rabies in wild animals in the state of Sergipe, Brazil / Análise descritiva da raiva em animais silvestres no estado de Sergipe, Brasil

The wild cycle of rabies constitutes a serious challenge to epidemiological surveillance for disease control in domestic, companion or production animals, and in humans. The understanding of rabies virus circulation in the natural environment is increasingly important due to the constancy of natural reservoirs of the disease and the presence of potential vectors of the infection to humans and domestic animals. Aiming to evaluate the occurrence of rabies in the State of Sergipe a total of 935 hematophagous bats (Desmodus rotundus), 46 wild dogs (Cerdocyon thous) and 24 primates (Callithrix spp.) were analyzed from 1987 to 2014, of which 1 bat, 17 crab-eating foxes and no primates were positive. Due to the lack of positive results in hematophagous bats, the main vector of herbivorous rabies, more studies are needed to monitor cases, because from an epidemiological point of view, Sergipe is endemic for herbivorous rabies. Epidemiological surveillance of rabies virus in wild animals is primordial for the success of disease control programs in herds of domestic animals and humans.(AU)

O ciclo silvestre da raiva constitui um sério desafio para a vigilância epidemiológica no controle da doença nos animais domésticos, de companhia ou de produção, e nos seres humanos. O entendimento sobre a circulação do vírus rábico no ambiente natural é cada vez mais importante, em razão da constância de reservatórios naturais da doença e da presença de vetores potenciais da infecção aos humanos e aos animais domésticos. Com o objetivo de avaliar a ocorrência da raiva no estado de Sergipe, foram analisados 935 morcegos hematófagos (Desmodus rotundus), 46 cachorros-do-mato (Cerdocyon thous) e 24 primatas (Callithrix spp.) no período de 1987 a 2014, dos quais resultaram positivos um morcego, 17 cachorros-do-mato e nenhum primata. Em que pese a contundente falta de resultados positivos em morcegos hematófagos, principal vetor da raiva dos herbívoros, mais estudos são necessários no monitoramento dos casos, pois o estado, do ponto de vista epidemiológico, é endêmico para a raiva dos herbívoros. A vigilância epidemiológica do vírus da raiva nos animais silvestres é primordial para o sucesso dos programas de controle da doença em rebanhos de animais domésticos e em seres humanos.(AU)

Mordedura canina e atendimento antirrábico humano em Minas Gerais / Dog bite and human anti-rabies healthcare, Minas Gerais

O objetivo do presente trabalho foi descrever e avaliar a mordedura canina e o atendimento antirrábico humano em Minas Gerais, de 1999 a 2004, correlacionando fontes de informação e áreas de risco predeterminadas para raiva humana transmitida por cão. Realizou-se um estudo observacional descritivo retrospectivo, utilizando-se, de forma adaptada, a análise exploratória de prontuários dos atendimentos da Superintendência de Epidemiologia da Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais (339.012 de atendimentos), do Sistema de Informação de Notificação de Agravos, do Sistema de Informações sobre Mortalidade, do Sistema de Informações Hospitalares e do Programa Nacional de Imunizações (132.452 fichas). Para a classificação dos agravos, usou-se o Código Internacional de Doenças (10ª revisão). Os dados foram armazenados e analisados com auxílio dos softwares Epi-Info, Tab-Win e Office®. Verificou-se que o tratamento antirrábico humano é excessivo nas áreas de baixo e médio risco para raiva e, ao contrário, reduzido nas áreas de alto risco. O perfil do paciente é estudante masculino, menor de 14 anos, residente em área urbana de baixo risco para raiva humana transmitida por cão, com mordedura única nos membros, provocada por cão sadio e observável. Os sistemas de informação não oferecem a confiabilidade necessária ao médico responsável para a prescrição do tratamento antirrábico adequado. A profilaxia da raiva deve ter um aspecto multicêntrico, com interfaces na atenção tanto à saúde humana quanto à animal, o que não tem ocorrido, propiciando falhas na vigilância e no atendimento do agravo.

The objective of the present paper is describe and evaluate dog bite and some aspects of anti-rabid human care in Minas Gerais during five years, correlating the sources of information and epidemiological risk areas defined for human rabies transmitted by dogs in the State. We performed an observational retrospective study by adapted exploration form analysis, from 1999 to 2004, using databases of Epidemiology of Minas Gerais and National Information Systems of reportable disease, Immunization, Mortality, Hospitalization, International Code of Diseases (10th revision). The areas of risk for human rabies transmitted by dogs were pre determined. The dog bite is still the main complaint that leads to care. The profile of the patient is a male student, under 14 years of age, with a single wound in members, resident in an urban low risk area for human rabies transmitted by dogs, and is healthy and observable. The treatment is excessive in areas of low and medium risk. In high-risk areas, there is a low indication of treatment. Information systems do not offer the reliability required by the doctor responsible for prescribing the appropriate anti-rabies treatment. Rabies prophylaxis should have a multi-centre aspect, with interfaces in attention to health and veterinary, which has not occurred, providing surveillance failures.

Taxa de infestação por ácaro Varroa destructor em apiários sob georreferenciamento / Rate of infestation by Varroa destructor in apiaries under geoprocessing

The rate of infestation of Varroa destructor was investigated in 128 swarms of bees, distributed in three distinct apiaries: with (two) and without (one) superposition of the visualized feeding areas, identified by geoprocessing analysis. A higher infestation rate was observed where superposition in the feeding areas was observed (averages 11.0% and 9.3%) in contrast with the swarms in the apiary where there were no common feeding areas (3.3%). This suggests that superposition of visualized feeding areas is associated with the varroatosis occurrence and that it favors the enhancement of the mite infestation rate in the beehives.

Evoluçäo do confinamento de bovinos para abate em Minas Gerais - 1978 a 1985 / The evolution of feedlot in Minas Gerais State, Brazil - 1978 to 1985

Foi analisada a tendência a adotar o sistema do confinamento de bovinos de corte em Minas Gerais no período de 1978 a 1985. Utilizaram-se dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensäo Rural de Minas Gerais - EMATER e da Fundaçäo IBGE. As variáveis consideradas foram os quocientes anuais entre o número de animais confinados e os seguintes efetivos bovinos: total sem considerar vacas ordenhadas, total de animais abatidos e total de machos abatidos, durante os anos de 1978 a 1985. Os resultados revelaram tendência significativa do crescimento do confinamento em Minas Gerais. Tal incremento ficou melhor demonstrado pela tendência dos quocientes de bovinos confinados com efetivo bovino total e com total de machos abatidos. A evoluçäo e a tendência positiva do confinamento comprova que essa forma de produzir bovinos para carne näo é simplesmente conjuntural, mas representa mudanças estruturais na bovinocultura de corte

Algumas características tecnológicas das propriedades produtoras de leite da microrregiäo homogênea de Divinópolis, MG / Some technological aspects of dairy herd production in the municipality of Divinopolis, state of Minas Gerais, Brazil

O objetivo do trabalho foi o de identificar algumas características das propriedades produtoras de leite de associados à Cooperativa Agropecuária de Divinópolis Ltda. Foram visitadas 102 propriedades, sorteadas com auxílio de uma tabela de números aleatórios, da lista de nomes fornecida pela cooperativa. Os dados foram obtidos através de entrevistas realizadas com auxílio de questionários. Os produtores foram divididos em quatro grupos, conforme a produçäo média de leite entregue à cooperativa, em julho de 1988. A idade média dos entrevistados era de 47,8 anos, dos quais 12,4 por cento näo haviam frequentado a escola e 58,1 por cento assistiram somente até a segunda série do primeiro grau. A maioria das propriedades visitadas possuía instalaçöes para ordenha. Em duas havia ordenhadeira mecânica. Em grande parte os bezerreiros eram coletivos sem divisäo por idade. O rebanho era formado por animais mestiços, holandês-zebu, sem grau de sangue definido. As pastagens ocupavam a maior parte dos estabelecimentos. Na maioria havia capineiras e se cultivavam plantas forrageiras para ensilagem. Verificou-se que eram baixas as taxas de uso de medidas sanitárias preventivas principalmente vacinaçöes, combate ao berne, carrapato e endo-parasitas. A ordenha era realizada manualmente, com o bezerro atado ao pé da vaca. Praticamente näo se utilizavam medidas higiênicas antes ou durante a ordenha. A produçäo média de leite estava em torno de 3,7 litros/vaca/dia. A carga bovina por hectare de pastagem era de 1,3 cabeças por hectare